美味的自制鳕鱼松怎么做好吃又简单
自制鳕鱼松在饮食界非常受欢迎，它既可以当做一种家常菜，也可作为零食享用，重要的是相比于随处可见的普通肉松而言，鳕鱼松所含有的营养更为丰富，毕竟鳕鱼又名为液体黄金。我家孩子吃饭的时候总是慢吞吞不愿意吃饭，但是用这个鳕鱼松一拌就吃得特香。
主料
真鳕鱼肉 ：800辅料
生抽 ：适量姜 ：一小块
盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.深海真鳕鱼肉800g，无刺无骨的。
2.冷水下锅，加姜，开锅后煮5分钟。
3.盛出放凉，晾干水分。
4.用勺子将鱼肉碾碎，或放入料理机中搅拌成泥。
5.加料酒，盐，糖，生抽，跟鱼泥充分混合。
6.干锅，开中小火，把鱼泥全部倒入。
7.不停地翻炒，搅拌，30分钟以上，根据量的大小自己掌握。
8.鱼松做好后，自然放凉后，装入容器中，最好是可以密封的。
盐不要太多，喜欢甜的可以多放点糖，生抽只是上色，不要太多，全程都要小火，不要太大，不停地搅拌才行。
