![蒜苔炒肉怎么做好吃又简单]( "蒜苔炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
8分钟 烹饪时间:
12分钟主料
猪肉 ：
适量 蒜苔 ：
适量 辅料
水淀粉 ：
适量 花椒 ：
适量老抽 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 1 将蒜苔去尖切段，放入热水中泡几分钟
2. 2 将猪肉切成条状
3. 3 在锅中放适量油，待油烧热后放入猪肉，翻炒至肉成型
4. 4 放入适量花椒，少量老抽翻炒
5. 5 放入蒜苔翻炒，在放少许水，翻炒片刻，放适量盐，再翻炒至蒜苔熟为止
6. 6 放入事先调好的水淀粉，翻炒几下，大火收汤，关火放入少量鸡精，出锅
烹饪技巧
蒜苔最好用热水泡几分钟，这样炒出来的蒜苔香嫩可口
