怎样做蒜苔炒肉

大家知道吗，怎样做蒜苔炒肉？蒜苔炒肉如今是我们生活中非常常见的家常菜之一，蒜苔炒腊肉，回锅肉都是很有营养的，因为蒜苔本身富含大量的胡萝卜素，粗纤维等丰富元素在里面，可以有效的杀菌，所以我们可以多吃一些。

一、怎样做蒜苔炒肉

1、第一步

肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。

2、第二步

蒜苔洗净切段。

3、第三步

锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。

4、第四步

肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。

5、第五步

加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。

6、小窍门

放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~

二、蒜苔炒肉的营养价值

1、营养丰富

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。

蒜薹外皮含有丰富的纤维素。

蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果 1.清肠利便刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。

2、抗菌杀菌

可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。

3、温中下气

蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。

4、降脂防癌

蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹适用人群 一般人群均可食用

蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹的外皮含有丰富的纤维素，能刺激大肠排便，调治便秘。平时多吃一些蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗作用。

有人说，痔疮患者不是要忌食辛辣刺激性的食品吗?蒜薹是不是算是辛辣刺激性的蔬菜呢?其实，蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹虽然生于蒜之上，但它与蒜却有不同的性状，而且，蒜薹熟吃，与生食的效果是完全不同的。

关于怎样做蒜苔炒肉的方法通过以上的介绍，大家都学会了吗，蒜苔的功效也给大家详细介绍了，它不仅有杀菌效果，更富含大量的维生素，对心血管疾病也有一定的预防和治疗方法，体虚乏力的人也可以多吃食，大家都了解了吗？