美味生腌虾姑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾姑 ：500

辅料

香叶 ：4片
姜丝 ：适量
冰糖 ：1粒
酱油 ：适量
白兰地 ：1大勺
花椒 ：适量
蒜头 ：4瓣
辣椒 ：一颗

具体步骤

1. 辣椒 、香叶、 蒜头 、花椒 、姜丝、 冰糖一粒，切碎待用。

2. 把所有的配料放到汤碗中，倒入酱油，加入白兰地大约1大匙 。

3. 虾姑洗净，控干水分。

4. 与配料拌匀，中间搅拌数次，腌制2小时之后，让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感，冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候，剥去壳，虾姑肉略硬黏牙，吃起来满口鲜香，回味无穷。