![家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单]( "家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
150 粉条 ：
100东北酸菜 ：
200高汤 ：
若干 辅料
干红辣椒 ：
4个五香粉 ：
一勺 大葱 ：
若干蒜 ：
若干 酱油 ：
4勺 具体步骤
![家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好辅料，把瘦肉切丝，肥肉切丁（忘拍了）
![家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第3张")
2.酸菜用老汤先炖几分钟，把汤汁炖干
![家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第4张")
3.用肥肉中火炼油，然后肉扔掉
![家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅凉油，干红辣椒呛锅，放葱花，一部分蒜末，放肉丝，五香粉，酸菜，酱油，翻炒！
![家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜酸菜炒粉条怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入事先煮7分熟的粉条，快速翻炒，再放剩下的蒜末，调入盐鸡精，出锅
烹饪技巧
酸菜吃油比较厉害，要比平时炒菜多放些油和肉最好先把酸菜用高汤炖几分钟，没有高汤就用肥肉炼这荤油！
