蚝油牛肉烩饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉薄片 ：150公克

辅料

秋葵 ：5条
葱 ：1支
辣椒 ：1/2条
水 ：1/2杯
太白粉水 ：太白粉1/2大匙加水2大匙
热白饭 ：1碗
酱油 ：1/2大匙
沙拉油 ：1小匙
太白粉 ：1小匙

具体步骤

1. )将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

2. 将牛肉薄片加入腌料腌10分钟后，起油锅，倒入腌好的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起锅备用。

3. 另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒后，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

4. 最后将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，?芡成浓稠状即可起锅。

5. 将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。