牛肉烩饭怎么做好吃又简单
主料
牛里脊肉 ：适量洋葱 ：一个
胡萝卜 ：一根
香菇 ：四朵
水果玉米 ：半根
青碗豆 ：少许
西红柿 ：一个
西兰花 ：几朵
东北大米 ：三杯
大蒜 ：两头
生姜 ：少许
辅料
生抽 ：一大勺食盐 ：适量
鸡精 ：少许
食用油 ：适量
胡椒 ：少许
水淀粉 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
1. 牛肉切小片,加水淀粉.少许盐,半勺生抽,少许胡椒粒,加料酒少许和蒜片搅匀,看干湿情况加少许水，最后加少许食用油封一下，腌制十五分钟。
2. 香菇去蒂切薄片，洋葱切小块备用.
3. 胡萝卜切滚刀,块不能太大,不然不容易软烂.
4. 豆子和玉米洗净,不用太多.西兰花切成小朵,西红柿热水烫一下去皮后切成大块.
5. 上灶！加适量食用油，热锅后下牛肉、生姜片翻炒.变色后依顺序加入胡萝卜、香菇、洋葱翻炒至半熟.再依次放入豆子和玉米，翻炒后加入少许盐和生抽,最后放入蕃茄,加水以刚没过菜为准.加半勺生抽后把汤烧开，试汤味比炒菜略咸为准！
6. 大米洗净放入电饭锅后倒入炒好的汤料,搅拌一下，汤水刚好没过食材，不够的话可以加点开水。
7. 电饭锅模式选择精华煮，这个时间会长一点！
8. 倒计时还有十分钟的时候把西兰花放进去！时间到了之后最好焖十多分钟！如果是上班的话就省略倒计时那一步，下班回来把西兰花在锅里煮熟最后拌进去就好了！
9. 当当当当！完成！
10. 看起来是不是很有食欲呢！主食菜品都有了,营养均衡,口感丰富！最主要是适合我这种懒人,煮一次可认吃两顿.嘿嘿嘿！
食材其实可以根据自已的喜好来,如果是用牛肉的话洋葱是必不可少的！三杯米一般够饭量不太大的两人吃两顿！有菌类食材一定要加蒜！
