DIY糖酥麻花怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻花是一种特别特别好吃的小吃，也是很多很多的人喜欢吃的小吃。主要是因为它的口感酥酥脆脆的，而且味道十分的香。平时没事的时候，用来慢慢消耗时间啃着吃特别的不错。而且今天教的这道DIY糖酥麻花，因为有糖浆的包裹更为的好吃，让人爱不释口。

主料

面 ：200

辅料

糖 ：30
油 ：30
蜂蜜 ：10
牛奶 ：50
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.按照上面的配料表备料

2.将所有配料混合搅匀，但不要将所有牛奶都下了，留一些，根据后面和面时的干稀度来酌情添加牛奶

3.开始和面团，根据软硬度酌情添加牛奶，做麻花面要稍微软一些

4.将面团搓条下剂，大小看你的喜好和经验

5.将剂条揉搓成手指粗细的小条

6.开始制作麻花，取出两个长度相似的小条，双手揉搓成长度相等的长长的细条

7.双手分别将细条两端向相反方向滚搓，使细条上劲，同样的操作另一个细条

8.第二个细条上劲后将两个细条合并，双手向相反方向上劲

9.左右两端向中间放，拿起后双手反向上劲

10.拧成这样的麻花坯子，将所有的细条都做好

11.上面的是多股麻花，来个简单的单股麻花，将一个细条左右两端合并捏紧，双手反向上劲即得图示的单股麻花

12.5成热油温开炸，上色均匀即可

13.装盘

烹饪技巧

细条的长度和粗细要均匀，上劲要够力度，这样才能出麻花的感觉，油炸时要均匀上色不能过火，也不能欠火！