准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 :
80 豆腐 :
400 辅料
鲍鱼汁 :
适量 番茄酱 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量海天酱 :
适量 香菜 :
适量盐 :
适量 辣椒 :
适量葱 :
适量油 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.一勺海天酱 一勺番茄酱 一勺生抽 一勺蚝油也鲍鱼汁调成料汁 辣椒粉准备好
2.牛肉和豆腐准备好
3.牛肉切成小丁 用白胡椒粉 料酒 生粉腌一下
4.豆腐用开水加入适量的盐 焯一下 捞出
5.热锅放入适量的花生油 放入牛肉丁煸炒
6.放入辣椒
7.放入料汁 煸炒
8.放入豆腐
9.翻炒 均匀放入适量的盐 和明油
10.出锅了 点缀一些香菜
烹饪技巧
牛肉丁最好剁成细末比较好