#DIY#油饭怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪肚尖 :40
带皮红萝卜 :10
带皮五花肉 :60
虾米 :10
带皮老姜 :2片切丝
子月堂月子水 :600毫升
子月堂黑芝麻麻油 :30-40毫升
主料
糯米 :100辅料
去柄香菇 :10猪肚尖 :40
带皮红萝卜 :10
带皮五花肉 :60
虾米 :10
带皮老姜 :2片切丝
子月堂月子水 :600毫升
子月堂黑芝麻麻油 :30-40毫升
具体步骤
1. 糯米用水洗后,置于滤水盆,滤干水份
2. 将洗过的糯米泡入冷的子月堂月子水中8小时(月子水要盖过糯米),隔天沥干,泡过的月子水另外存于容器内备用
3. 将去柄的香菇和虾米泡进备用的子月堂月子水中,泡软后将香菇切成粗丝
4. 将带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜都切成粗丝;大蒜切片
5. 锅子加热后放入15-20毫升黑麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色出香味
6. 加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出即取出
7. 炒锅重新加热,放15-20毫升黑麻油烧热,将糯米下锅炒至有粘性时,再加入第6步中的材料一起炒
8. 将炒好的材料放入蒸锅内,并加入泡过香菇的月子水(子月堂月子水需盖过所有的材料),蒸熟即可食用
每日一碗。[备注]:油饭能防止产妇内脏下垂。