DIY麻香菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：1棵

辅料

大蒜 ：1瓣
豆瓣酱 ：2大勺
油 ：适量
红辣椒 ：1个
蒜苗 ：5根
盐 ：适量

具体步骤

1.菜花分成小朵。放在盐水里浸泡15分钟。

2.清洗过后，控干水分。

3.红辣椒，蒜苗。蒜瓣，洗净。

4.红辣椒切成滚刀状，蒜瓣拍成蒜蓉。

5.热油锅。

6.待锅要冒烟之前将豆瓣酱放入快速翻炒，炒出红油。蒜蓉也放入锅中翻炒。

7.放入菜花。翻炒，撒入适量的盐。

8.翻炒两分钟后，放入红辣椒。

9.蒜苗和辣椒一起放入锅中。

10.翻炒均匀就可以了。

烹饪技巧

花菜里会夹杂很多小虫子，清洗的时候一定要用盐水浸泡。