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超级黄金南瓜卷怎么做好吃又简单

超级黄金南瓜卷怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

超级黄金南瓜卷,南瓜本身带有甜味,色泽金黄,看起来就十分诱人。蒸熟以后捣烂与和面一起放到面包机里搅匀,在面包机里和好之后已经有好看的金黄色了,只要按照正确的方法,一步步制作,最后就会看到一个个可爱的黄金南瓜卷表面抹上黄油或者蛋黄和蜂蜜的混合液之后会更加香气四溢。

主料

高筋面粉200
蒸熟的南瓜 :40

辅料

干酵母 :2.5

具体步骤

1用料:高筋粉200克,奶粉6克,蒸熟的南瓜40克,牛奶70克,鸡蛋33克,细砂糖25克,盐2克,干酵母2.5克,黄油20克

2将除黄油外的所有材料倒入面包桶

3放入面包机中,启动和面程序

4搅拌成均匀面团,加入黄油

5再次和面程序,搅拌至能拉出薄膜

6放入碗中,室温下发酵一夜

7面团长大

8排气,分割成20克/个,滚圆,松弛10分钟

9擀成椭圆形

10沿长边对折

11卷起

12捏紧封口,以折边为底,形成螺旋花

13摆入8寸派盘中,进行最后发酵

14面团长大,表面喷水

15放入烤箱,中下层,180度,烤约15-20分钟

16表面金黄,趁热在表面刷一层黄油

17脱模晾凉

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