特制干煸鸭肉 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特制干煸鸭肉 它的味道是比较香浓的，加入了各种各样的香料，会让他的味道稍微有一点点的不同，土豆作为配菜，至于让它的味道吃起来不至于那么单调，这道干煸鸭子它的口感，吃起来肉质是比较筋道的，非常的有嚼劲，你是不是也心动了，那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

鸭肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 将鸭肉洗净后在水中煮开捞出，晾冷。花生米放入油锅中，等油烧热，花生米颜色变深即可捞出备用。

2. 在油热中依次放入干辣椒、花椒、蒜片和老姜，郫县豆瓣，爆炒出香味后倒入鸭肉。

3. 将鸭肉在锅内不停大火翻炒5分钟后，加入料酒，再继续翻炒2分钟，加入土豆条、嫩姜片、朝天椒翻炒。

4. 翻炒3分钟后，加入老抽、青椒、继续翻炒4分钟，加入盐、味精继续翻炒2分钟，出锅。

5. 撒上花生米，大功告成~