![自制干煸菜花怎么做好吃又简单]( "自制干煸菜花怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腊肠 ：
半根 菜花 ：
1棵 彩椒 ：
1个 辅料
生抽 ：
3汤勺葱 ：
适量 姜 ：
适量 花生油 ：
适量蒜 ：
4瓣盐 ：
适量 具体步骤
![自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第2张]( "自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第2张")
1.菜花放在盐水里泡10分钟，洗净沥干净水。腊肠切成薄片，葱姜蒜辣椒若干。
![自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第3张]( "自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放油，放辣椒姜片炸出香味。
![自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第4张]( "自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入腊肠煸炒，炒到腊肠出油发亮。
![自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第5张]( "自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入菜花干煸1分钟，然后盖锅盖使菜花略有焦色。
![自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第6张]( "自制干煸菜花怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入彩椒、蒜末、生抽、盐煸炒后出锅。
烹饪技巧
干煸菜花一定注意将洗干净的菜花沥干水。煸炒过程干要放水。
