特色干煸五花肉 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色干煸五花肉 就是在原本基础上的炒五花肉的基础改变而来的，口感更加的脆，而且油滋滋的吃进嘴里很满足。五花肉虽然很肥但是却不是很腻，很适合用来当做下饭菜的，平时都可以做，让我们轻轻松松就可以随时随地吃到美食，赶快跟着小编来试一试吧。

主料

五花肉 ：150

辅料

料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐糖 ：适量
蒜味剁椒鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食才

2.做法;1.五花肉洗净,放开水焯一下.2.切薄片.锅里放一点油,放下肉片,中火煎.3.两面煎成金黄.

3.4.放姜末,蒜末.5.放蒜味剁椒,煸炒一下.6.放3调羹料酒,盖盖闷2分钟,放盐,糖,,葱,鸡精,煸匀即可.

烹饪技巧

1、此五花肉煎的时候,油放少点,要避免油浅出来烫伤。2、因为是干煸,只放些料酒闷一下,不放水的.所以,汁收干就可以了。