开胃的辣拌凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

小伙伴们在夏天天气炎热的时候，吃饭是不是都没有食欲，觉得什么都不想吃呢？今天小编就来给你们介绍一道可以打开你们的胃的菜啦。这道菜就是辣拌凉粉。滑溜溜，爽口的凉粉再加上令人垂涎的辣椒碎，小编想到就吞了一下口水呢！这道辣拌凉粉简单易做，还能下饭开胃，小伙伴们自己做一下吧。

主料

凉粉 ：1个
辣椒油 ：2大勺

辅料

醋 ：1勺
生抽 ：1勺
盐 ：适量
大葱 ：1块

具体步骤

成品凉粉备用

把凉粉去掉外皮，用刀切成宽条

摆到盘子中

碗里加入葱末，生抽，醋，盐搅拌均匀，到在凉粉上，最后加上自制辣椒油

烹饪技巧

自制辣椒油是关键，也可用老干妈来替代