开胃的酸辣拌凉粉怎么做好吃又简单
小伙伴们在夏天天气炎热的时候，吃饭是不是都没有食欲，觉得什么都不想吃呢？今天我就来给你们介绍一道可以打开你们的胃的菜啦。这道菜就是酸辣拌凉粉。滑溜溜，爽口的凉粉再加上能让人开胃的酸辣味道，我想到就吞了一下口水呢！这道酸辣拌凉粉简单易做，还能下饭开胃，小伙伴们自己做一下吧。
主料
凉粉 ：适量辅料
蒜 ：1个酱油 ：两勺
辣椒油 ：一勺
盐 ：两小勺
醋 ：一勺半
香油 ：一勺
鸡精 ：两小勺
花椒粉 ：一小勺
煎豆腐 ：适量
葱 ：两根
具体步骤
1.准备食材
2.凉粉和煎豆腐切块在烧开的水里焯烫几分钟
3.过凉水，一定是要能喝的水哦
4.摆盘
5.切好葱和蒜
6.拌好酸辣汁。 酸辣汁做法：酱油两勺，醋一勺半，香油一勺，辣椒油一勺，（勺是平常吃饭用的勺子，小勺是调料盒里的勺子）盐两小勺，鸡精两勺，花椒粉一勺，葱两根，蒜一个。
7.大勺
8.小勺，看看和手的对比
9.把调料汁淋在上面，接着撒葱花和蒜即可
10.完成！
酸辣汁做法：酱油两勺，醋一勺半，香油一勺，辣椒油一勺，（勺是平常吃饭用的勺子，小勺是调料盒里的勺子）盐两小勺，鸡精两勺，花椒粉一勺，葱两根，蒜一个。做的东西不同，用量可适当的乘以2过除以2
