酸爽麻辣的凉拌魔芋丝，不仅开胃，而且营养图解

炎热的夏天，是不是都不想吃大鱼大肉了呢？可是清炒蔬菜、蔬菜汤又过于清淡，勾不起食欲，不如试试这道凉拌波菜魔芋丝吧，不仅开胃，而且营养，还可以放进冰箱里冷藏，取出来冰冰凉凉的，瞬间降温，喜欢的朋友赶紧行动起来吧。

主料

魔芋丝 ：1盒
波菜 ：3棵
花生米 ：19颗

辅料

蒜 ：5瓣
小米椒 ：1个
生抽 ：2勺
葱 ：1根
蚝油 ：1勺
醋 ：1勺
盐 ：2g
糖 ：10g

详细步骤：

第一步

魔芋丝煮熟

第二步

过凉水装入盘

第三步

煮波菜

第四步

捞出放凉

第五步

小米椒剁碎，切蒜

第六步

葱切段

第七步

热油下过，加入蒜、椒还有调料

第八步

放凉后，浇在魔芋丝和波菜上

第九步

倒入花生米

第十步

拌匀