独特的红烧啤酒鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说到鸡翅，可能大家都会想到可乐鸡翅啊，孜然烤鸡翅啊之类的，说到烧烤，除了一串一串的烧烤还有什么是烧烤必备的？对，啤酒！啤酒还能做菜？当然能，想法独特的一道菜就需要这样富有灵感性的东西。啤酒鸭、椰子鸡这些都一样的，而这红烧啤酒鸡翅也许比可乐鸡翅还更上一层楼。

主料

鸡中翅 ：8个

辅料

盐 ：适量
啤酒 ：一瓶
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上

2.将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分放入碗中，加适量盐，酱油料酒，姜丝腌制三十分钟

3.准备一瓶啤酒

4.锅里放入少量油

5.放入鸡翅，小火煎制一面金黄，翻面煎制另一面

6.放入少许白糖，老抽，少许盐

7.倒入啤酒，以能盖住鸡翅为佳

8.大火烧开后，改小火。闷到汁收干，即可盛出装盘

烹饪技巧

1、前面腌制，已经放盐。后面可以少放或者不放。2、用可乐代替啤酒，就成了可乐鸡翅，一样的美味。3、喜欢红红的可以加点酱油。