蒜子啤酒烧鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家介绍一种鱼块的新吃法-蒜子啤酒烧鱼块。这道菜营养丰富，不但有防癌抗癌的功效，而且开胃益脾。有活血养颜的功效。非常利于女性的身体健康。它是用新鲜的草鱼，搭配上啤酒和其他各色调料制作而成。咸鲜可口，美味营养而且下饭。

主料

草鱼 ：500

辅料

食盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
啤酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮

腌好的鱼块表面拍上一层面粉

锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

锅内余油下蒜粒炒香

倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可！