鲜蔬豆皮卷的做法 快手凉菜——鲜蔬豆皮卷 鲜蔬豆皮卷怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜蔬豆皮卷的做法步骤

• 1、食材：豆腐皮、豆瓣酱、生菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒（忘记拍生菜了）。

• 2、把黄瓜、胡萝卜和甜甜椒切丝备用。

• 3、平底锅抹层薄油，将鸡蛋煎成蛋饼。

• 4、锅中加水，水开把豆腐皮放入锅中煮1分钟。

• 5、煮好的豆腐皮沥干水分，一分为二。

• 6、在豆皮的一边抹上豆瓣酱。

• 7、然后依次放上生菜、煎蛋皮、小葱、黄瓜条、胡萝卜丝、甜甜椒丝，然后卷起。

• 8、取一截豆皮包住生菜叶，用牙签固定，做盘子中间的花。

• 9、卷好的豆皮切段摆盘即可。