桂花山楂酱的做法 豆浆机版-桂花山楂酱 桂花山楂酱怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花山楂酱的做法步骤

• 1、准备山楂1000克。

• 2、山楂去掉把儿，洗净。

• 3、用小刀将山楂的尾部的蒂削掉。

• 4、尾部的蒂削掉。

• 5、将山楂从中间切两瓣。

• 6、切开后的山楂。

• 7、用力挤一下取出山楂籽。

• 8、取出山楂籽。

• 9、切好的山楂放入盘中。

• 10、将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。

• 11、山楂丁放入豆浆机加水至低水位。

• 12、调制成米糊挡。

• 13、豆浆机边打碎边加热，将山楂打成山楂酱状。

• 14、1000克山楂我分两回放入豆浆机里打的。

• 15、把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中，继续小火加热，让水分继续蒸发一部分。要不断地搅拌以免粘锅底糊锅。加热10分钟后放入红糖150克。

• 16、搅拌继续加热。

• 17、再加热10分钟。

• 18、水分蒸发的差不多了，加入桂花糖100克。

• 19、搅拌均匀。

• 20、酸甜适口的山楂酱就可以品尝了。