酥软南瓜酥条怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜泥 ：250

辅料

片状黄油 ：250

具体步骤

1.将南瓜煮熟，水分沥干

2.将所有材料（除黄油、片状黄油外）搅拌至光滑，加入黄油搅拌均匀

3.基本发酵30分钟，擀压冷冻2小时左右

4.将面团包入片状黄油酥软南瓜丹麦酥条的做法 步骤4

5.将面团擀开折叠3折2次，冷藏松弛30分钟

6.将面团在擀压3折最后一次，擀压至1.2cm厚

7.切成150g/个细条

8.将细条面团扭成纹路状

9.以温度25℃，湿度70%发酵50分钟，发酵好后在表面刷上蛋液

10.以烤箱温度上火200℃，下火190℃烘烤18分钟