手工美食全麦花式面包怎么做好吃又简单
全麦面包和普通面包的区别，在与原料，全麦粉和精制面粉不同的是，它没有去掉麸皮和麦胚，所以吃起来口感可能会比较粗糙，但是全麦粉的香气也是精制面粉没有的，全麦花式面包含有丰富的粗纤维，对身体很好，爱吃粗粮的朋友可以尝试，味道很不错。
主料
全麦粉 ：300牛奶 ：140
蛋液 ：40
辅料
白糖 ：40黑加仑干 ：适量
盐 ：2
酵母 ：4
黄油 ：40ml
椰蓉 ：适量
具体步骤
1.备齐材料
2.黑加仑切碎
3.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
4.取出发酵好的面团排气
5.把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
6.取一个面团擀成薄饼，刷上一层薄薄的油，上边撒上椰蓉和黑加仑碎卷起来
7.每两根扭在一起
8.入烤箱二发，45度40分钟
9.取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10.预热烤箱160度，上下火烤20分钟
！出炉，很诱人的感觉哦！
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。2.全麦粉比较吃水，水或奶的用量比高筋粉多，和面过程还是要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
