自制全麦花式面包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

喜欢烘焙，做点心的朋友们，可以来试试，今天我们介绍的这一款自制全麦花式面包，做法通俗易懂，上手快，在周末的下午美好时光，一个人试着做做，给心爱的人吃夜市个不错的选择，既有营养，又美观，刚出烤箱的香味更是让人忍不住流下口水~快行吧！

主料

全麦面包预拌粉 ：350
蛋液 ：40
牛奶 ：150
白糖 ：40

辅料

酵 ：4
盐 ：2
橄榄油 ：40
白芝麻 ：适量

具体步骤

备齐材料

将牛奶、蛋液、橄榄油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，加入全麦面包预拌粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

发酵好的面团取出排气

均匀的分成14个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

取两个面团，滚成长条，两根一起编成辫子

将编好的辫子自上而下卷成花式卷放入模具中

全部卷好，码入烤盘

入烤箱二次发酵，45度45分钟

发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上熟芝麻

烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟

出炉。

烹饪技巧

1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。