准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
青菜椒 :
100 洋葱 :
半个 鱿鱼 :
1000 辅料
蚝油 :
5ml味极鲜。 :
5ml 花生油 :
100ml盐 :
3鸡精粉 :
少许。 具体步骤
1.鱿鱼剥皮去内脏清洗干净。
2.切成花刀,备用。
3.锅中烧开水,下入鱿鱼烫一下。
4.青椒洋葱切好备用。
5.锅中倒油,将蒜放入锅中小火慢炸炸香。
6.倒入鱿鱼片,放入蚝油跟味极鲜。
7.鱿鱼爆炒一分钟捞起来,油留在锅里倒入青椒洋葱。
8.青椒洋葱断生马上放入炒好的鱿鱼花
9.翻炒均匀,放入盐。爆好吃爆下饭的鱿鱼花就做好了。
烹饪技巧
1.切花刀一定得有耐心,一刀一刀慢慢切2,最好是过下开水,去一下腥味