家常椰子煲鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰子 ：1个
乌鸡 ：1只
南杏仁 ：1汤匙（
金华火腿 ：30g
清水 ：3000ml
盐 ：2茶匙（10g）
白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）

辅料

具体步骤

1. 将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

2. 乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

3. 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

4. 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

5. 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。