准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
紫甘蓝 :
200 辅料
香油 :
适量 醋 :
适量蒜瓣 :
5 香菜 :
5盐 :
适量味精 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.紫甘蓝,清洗干净!
2.紫甘蓝切细条状,搁大碗里头。香菜切得细末,搁碗里头。
3.搁入细盐。
4.搁入味精。
5.倒入酱油。
6.倒入醋。
7.倒入香油。
8.将蒜瓣拍碎,切末,搁入碗内。
9.带上一次性手套,充分搅拌均匀!方可食用。
烹饪技巧
1、凉拌适合用老抽,老抽口感鲜美,微甜。2、醋的用量方可根据个人喜欢加减用量。