「DIY」凉拌豆角 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：250

辅料

蒜 ：20
盐 ：适量
花椒 ：10
辣椒 ：1个
油 ：20ml
胡椒粉 ：3
十八鲜 ：3
鸡精 ：2
葱 ：10

具体步骤

1.将豆角洗净，将两边的蒂和丝摘掉。葱、蒜、辣椒准备好。

2.将豆角斜刀切段

3.葱蒜切蓉，辣椒切段

4.取锅将水烧开后加入一小勺盐，加入几滴油，然后将豆角煮熟。

5.将煮熟的豆角捞出过凉水后放入碗中，将葱、蒜、辣椒放在上边，然后将除花椒外所有调料放在上边。

6.取锅加热后倒油，将花椒放入锅中慢炒至油热，花椒变色然后倒在调料上。

7.拌均装盘即可享用了

烹饪技巧

1、在水中放盐和油可以使豆角更绿，更入味。2、又要倒在调料上会更有味道，更香的。3、豆角一定要煮熟，避免中毒。