「DIY」凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：5个

辅料

香油 ：少许
酱油 ：少许
蒜瓣 ：适量
油辣椒 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.将皮蛋剥壳用水冲洗一下

2.将皮蛋切成几瓣装盘摆好

3.放入油辣椒 酱油 盐香油拌一下

4.倒入用开水浸泡过的蒜泥汁

5.均匀倒在皮蛋上 放置冰箱冷藏至开饭时拿出

烹饪技巧

切皮蛋是可以用缝衣服的线这样可以防止皮蛋粘连到刀上省的洗刀了