准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
500 木耳 :
20 胡萝卜 :
80 辅料
白糖 :
适量蒜 :
适量味极鲜 :
适量干辣椒 :
3个油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量蒜蓉辣酱 :
适量 具体步骤
1.土豆插丝焯水过凉备用
2.一半的蒜末、生抽、糖、盐、醋、蒜蓉辣酱兑成鱼香汁
3.木耳泡发切丝、胡萝卜切丝
4.热油,下剩余的蒜末和干辣椒炒香
5.下木耳、胡萝卜丝炒软
6.下土豆丝
7.加鱼香汁
8.炒熟出锅即可
烹饪技巧
土豆焯水时间要短,后期炒的时候稍微时间长些更加入味