爽滑肉饼蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉泥 ：250

辅料

鸡粉 ：5
鸡蛋 ：2个
淀粉 ：20
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好原料。

2.肉泥中另入淀粉后，加入少量的水。

3.拌好后，加入鸡粉、盐调味。

4.磕入两个鸡蛋在上面，并且在蛋上再加入适量冷开水，这样做出的肉饼和蛋有点清汤，很好吃。

5.放入高压锅中，中火15分钟。

烹饪技巧

1、还有一种做法是将鸡蛋打散混入肉泥中，味道也不错。2、盐要少，否则下不了口。3、加入蛋后要加水，蒸出的才嫩。