家常菜爆炒猪腰怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪腰 ：500
姜 ：15

辅料

盐 ：适量
生粉 ：少许
油 ：适量
料酒 ：少许
蚝油 ：少许

具体步骤

1.猪腰买的时候叫老板切开，去掉中间的筋，然后用料酒洗一遍，再用盐洗一遍，直至洗去异味为止

2.姜切片，猪腰切片，加入姜片，用油、盐、料酒、蚝油、生粉腌20分钟

3.起油锅

4.加入猪腰，爆炒至熟透便可盛出

5.成品

6.成品

烹饪技巧

猪腰要用料酒、盐等洗，才能洗去异味