爆炒猪腰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪腰 ：1个

辅料

蒜 ：几瓣
姜 ：几片
青椒和红椒 ：各一个
枸杞 ：十几个

具体步骤

1. 猪腰洗净切开'撕去外面的膜'去里面的猪臊''用盐水泡一会

2. 在浸泡猪腰时'把姜蒜和辣椒切好吧

3. 猪腰打花刀'然后切小片'其实打花刀很简单'偶也是第一次呢

4. 油热'爆香蒜姜

5. 放入猪腰'用锅铲划开'使猪腰受热均匀

6. 翻炒片刻'烹入一点料酒'味极鲜'沿锅边滴几滴醋'放入辣椒'加盐和鸡精'一点糖，我没有加水哦，可能是油多·`~呵呵

7. 烧煮几分钟出锅'''在加点泡好的枸杞， 此汤泡饭是很好吃哦···可别浪费了

烹饪技巧

猪腰一定要把猪臊去干净，要不然吃起来会很骚的~~~·