凤梨酥的做法 风靡台湾的~凤梨酥 凤梨酥怎么做

“备受欢迎的甜品，不用再去排队，在家就可以品尝到的美味”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凤梨酥的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀

• 3、分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。

• 4、将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。

• 5、将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。

• 6、将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用

• 7、将凤梨馅分为15g/个搓圆备用

• 8、把凤梨馅包入到面皮中

• 9、将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平

• 10、烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出

• 11、成品出炉