好吃的炸鸡翅的做法怎么做好吃又简单
炸鸡翅的做法这道美食采用鸡翅中、面粉、炸鸡粉等多种食材精心制作而成，鸡翅中选自上等新鲜的鸡翅，不仅可以最大程度的保证肉质的细嫩，同时营养也得到了较大的保留，搭配上美味的炸鸡粉以及面粉，在高温的油炸之下，表面迅速焦化，可谓外酥里嫩。
主料
鸡翅中 ：6个面粉 ：50
淀粉 ：30
炸鸡粉 ：35
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味
2.大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时
面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉
沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦
5.捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸
锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等
