冬瓜皮炒卤牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬瓜皮炒卤牛肉是由冬瓜皮与牛肉做成的一道菜，很多人都很喜欢吃冬瓜，到时他们都不知道冬瓜皮的营养成分是非常高的，它有清热解毒，止渴等作用，适合大多数人食用，它对肥胖者也是一种很好的食材，用冬瓜与牛肉炖在一起食用也是很多人所喜欢的。

主料

卤牛肉 ：100g
红椒 ：5g
冬瓜皮 ：400g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.冬瓜皮洗净切成丝

2.卤牛肉切成片

3.红椒顶刀切成圈

4.蒜蓉切好

5.锅烧热，放少许油，下蒜蓉煸香

6.放冬瓜皮快速翻炒

7.翻炒至软，放卤牛肉片翻炒

8.放红椒圈翻炒

9.放盐

10.放味精

11.放酱油

12.翻炒几下，就做好了

烹饪技巧

也可以放点咸腊肉丝，味道也不错哦。