美味的凉拌金针菇的做法怎么做好吃又简单
金针菇我个人觉得呢是非常好吃的。在平时去吃火锅的时候，每次都会点金针菇，或者是在煮水煮鱼的时候，我也会加一下金针菇进去，非常的好吃，还有就是煮毛血旺的时候，我也会加金针菇进去。后来我又做过凉拌金针菇来吃，味道非常的不错哟，而且美味的凉拌金针菇的做法非常的简单，又方便。
主料
金针菇 ：300辅料
鸡精 ：适量海苔片 ：适量
黄瓜 ：150
鹌鹑蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
小番茄 ：适量
食盐 ：适量
香油 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
准备好原料。
金针菇去根洗净焯熟备用。
黄瓜切丝。
将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
倒入盘子做出鸡窝的形状。
鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。
如图，将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。
用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。
用模具切口装在鹌鹑蛋上。
用模具将海苔片压出眼睛。
粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。
1、不适合太小的宝宝食用，宝宝吃尽量煮久一点，或者切短一点。
