好吃的青菜虾皮蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家吃过这道好吃的青菜虾皮蒸蛋，味道超级鲜美的，听着名字大家可能会有种种的联想，会在想这是一道什么样的菜，水蛋又是什么东西啊，其实这个水蛋我们大家都是吃过的就是水波蛋啦，也可以叫蒸水蛋，味道很鲜美的，而且做起来非常简单。

主料

蛋黄 ：1个
无盐虾皮 ：1勺
菠菜 ：1颗

辅料

宝宝盐 ：0.1g
宝宝香油 ：2滴

具体步骤

1.鸡蛋去掉蛋白。

2.菠菜焯水切碎。

3.蛋黄加温水打散。

4.过滤掉泡沫。

5.加入菠菜。

6.放上无盐虾皮。

7.滴入香油。

8.开水上锅中火蒸八分钟。

9.取出撒上几颗宝宝盐搅拌均匀。

10.可以开动啦。

烹饪技巧

1、菠菜需要先焯水去草酸。