皮皮虾水煮还是清蒸？煮皮皮虾的时间？

现在这个季节，正式生产皮皮虾的时候，相信许多人都已经在家吃上了吧?喜欢吃的小伙伴们一定不要错过，趁现在多吃点，虽然价格可能稍微有点贵，但是耐不住大家喜欢吗?不过，有很多朋友不知道皮皮虾水煮还是清蒸好，今天下边就为大家解开这个疑惑。

一、皮皮虾水煮还是清蒸好

对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。

不过在这里我们要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。

而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的度保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

买回来的皮皮虾一般都是鲜活的，皮皮虾这种海鲜鲜活的才好吃。菜市场都是打着氧气出售的，保证皮皮虾的新鲜，如果皮皮虾死掉了，商家都会便宜出售。所以如果你想买便宜点的，可以等傍晚时候去买死的皮皮虾，老板会便宜卖给你的。新鲜的皮皮虾买回来早点煮掉，因为家里都没有氧气设备，皮皮虾只能活3个小时。将皮皮虾煮熟后也要尽快食用，隔夜之后就不好吃了。

二、煮皮皮虾的时间

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要来的了;如大火煮，3-5分钟可能就好了;如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

这里我们格外需要注意的是，煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字，但是呢，我们可以肯定的一点是，在水煮开之后，自再继续煮3分钟左右，就可以将皮皮虾捞出来了。不过要注意的是要冷水下锅哦!

大家记得煮好的皮皮虾一定要配着酱料吃，煮好的虾蘸点酱料，真是人家美味啊~而且占蘸着酱料吃海鲜味不会太重，今天小编也为大家解答了皮皮虾水煮还是清蒸好，相信大家心中都已经有了自己的判断了，以前不清楚的朋友们现在可以重新试一下啦~