美味的虾皮蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：三个

辅料

盐 ：适量
虾皮 ：50
小葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备适量虾皮，用温水清洗一下

2.三个鸡蛋打散

3.加入适量的水，把鸡蛋和水打匀

4.把虾皮也放进去，打匀，虾皮沉下去了，看不见了。同时加入适量的盐

5.放入微波炉，高火七分钟就差不多了

6.蒸好的鸡蛋就是这样的

7.撒上小葱，这就OK啦。

烹饪技巧

我蒸蛋的时候花了八分钟，觉得蒸得有点老了，正常七分钟就可以了；蒸好后应该加点生抽，点缀一下会更好看点。不过当时皮皮等着吃，给忘了加了。