好吃的芥菜冬笋炒五花肉怎么做好吃又简单
芥菜有提神醒脑、解毒消肿、开胃消食的功效。冬笋则有清热化痰、利尿通便的作用。五花肉层层相间的脂肪在锅中滋滋作响，散发出一股诱人的香气。在这过程中，在五花肉中逼出的油渐渐包裹芥菜和冬笋，两种蔬菜显得更加碧绿有生气。芥菜冬笋炒五花肉，无论在夏日还是冬天，都能成为一道绝佳的下饭菜。
主料
五花肉 ：适量冬笋 ：适量
芥菜 ：适量
辅料
辣椒酱 ：适量蚝油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.冬笋去皮洗净用清水煮熟切片
2.芥菜切碎用盐腌制一会把水分挤出
3.五花肉洗净冷水入锅煮开煮两三分钟
4.五花肉切片
5.五花肉入锅煎把五花肉的油全煎出来
6.五花肉煎至金黄把多余的油倒掉一些，留一些油倒入笋片和芥菜
7.翻炒均匀放入盐料酒生抽
8.淋入蚝油鸡精炒匀
9.放入辣椒酱倒入一点点清水煮一会
10.出锅
