好吃的肉沫菜圃煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉沫菜圃煎蛋是一道格外美味的小食，味道好，而且营养价值高，很适合孩子吃，菜圃就是晒干的萝卜。它富含维生素B和铁，并且铁质含量高过其他食物。菜圃的味道不仅咸香脆口，格外美味，还能消食开胃，是一种独具风味的蔬菜，配合煎蛋和肉沫是非常的好吃。

主料

菜圃 ：30
鸡蛋 ：2个

辅料

肉沫 ：适量
葱花 ：少许
蒜蓉 ：少许

具体步骤

1.准备材料

2.猪肉剁碎，菜圃泡水5分钟

3.剁蒜蓉、菜圃切碎，肉沫加点糖、少许生抽、盐、料酒、油腌制一下

4.鸡蛋打散，加入少许盐、油搅拌均匀

5.热锅下油，加入蒜蓉肉沫菜圃煸炒

6.再加入葱花炒到肉沫至熟

7.把炒好的材料倒入蛋液中搅拌均匀

8.锅里烧热下油，舀一勺蛋液

9.倒入锅中煎

10.煎好一面再煎另一面即可上碟

烹饪技巧

1、因为萝卜干有咸味、肉沫也腌制过，所以加在鸡蛋液的盐不要太多。