美味的肉沫菜圃煎蛋怎么做好吃又简单
肉沫菜圃煎蛋，是生活中很常见的一道菜品，在家中和在邻居家都能经常看见的一款家常菜，蛋可是一个宝贝，蛋中含有很多对人体有用的营养物质，还能帮助我们长高，不是有这样一句俗语吗？一个至少，两个很好，三个最好吗？所以我们可以多吃鸡蛋，蛋黄也不能吃太过，因为胆固醇很高。
主料
菜圃 ：100鸡蛋 ：100
肉沫 ：1小碗
辅料
油 ：适量葱花 ：适量
蒜蓉 ：适量
具体步骤
猪肉剁碎，菜圃泡水5分钟，剁蒜蓉、菜圃切碎，肉沫加点糖、少许生抽、盐、料酒、油腌制一下
鸡蛋打散，加入少许盐、油搅拌均匀
热锅下油，加入蒜蓉肉沫菜圃煸炒
再加入葱花炒到肉沫至熟
把炒好的材料倒入蛋液中搅拌均匀
锅里烧热下油，舀一勺蛋液，倒入锅中煎
煎好一面再煎另一面即可上碟
