韭菜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:17分钟

主料

韭菜 ：200
鸡蛋 ：3个
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打成蛋液,加入少许盐备用。

2. 韭菜切粒放入炒锅中炒至七八成熟,加盐.（韭菜不能炒太久,翻炒几下约几十秒就可以了）

3. 把炒过的韭菜装盘筛去汤汁,备用。

4. 为了不粘锅,炒锅洗净加少许油,倒入二分之一蛋液,（小火）

5. 蛋液没成型前，往蛋液中加入一半的韭菜.（中火）

6. 感觉蛋液已定型便可翻面,注意煎时火不能太大,否则很容易糊。大约煎1分钟左右,蛋液熟了便可装盘。把剩下的材料按以上步骤完成另一个韭菜煎蛋。