自制黑芝麻蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：30
低筋面粉 ：100
白糖 ：20

辅料

鸡蛋 ：4个
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀。

2. 用打蛋器搅打至黄油发白。

3. 逐个加入鸡蛋，搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】

4.筛入低筋面粉。

5. 搅拌均匀成面糊。

6. 加入黑芝麻。

7.将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。

8.用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。

9.盖上烤盘，小火加热1分钟，翻面再加热1分钟。

10.趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。

烹饪技巧

刚做好的蛋卷比较软，凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中，太稠做出的蛋卷就会厚一些，影响口感。