自己做的黑芝麻卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：400
酵母 ：4

辅料

黑芝麻馅 ：适量
牛奶 ：220

具体步骤

1.牛奶中加入酵母溶开

2.面粉倒入

3.揉成光滑面团，放进盆里，盖上保鲜膜。室温下发酵2倍大

4.准备黑芝麻馅（芝麻和糖用研磨机研细，加上玉米油）

5.发酵好的面团排气，擀成簿片

6.涂上芝麻馅，卷起

7.切段

8.放进蒸笼里，静置15分钟

9.凉水上锅，大火烧开后转小火，蒸12分钟左右，蒸好后不要立即揭盖，焖三分钟

烹饪技巧

牛奶量依面粉吸水量而定。