自己做的黑芝麻蛋卷怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：60黑芝麻 ：5
低筋小麦粉 ：100
奶酪 ：50
辅料
橄榄油 ：适量白砂糖 ：适量
具体步骤
1.倒入100g小麦粉，一只鸡蛋（60g左右），搅拌均匀，直到成了糊状，然后加入奶酪，撒点黑芝麻一起搅拌成糊状。注意不用加水搅拌！
2.最小火热锅，我是用电磁炉的，锅微热后，倒入半勺橄榄油入锅，半分钟后，慢慢倒入约两勺（我的勺子一勺10g）。
3.一手拿着锅柄轻轻转动，将蛋麦糊均匀铺开一层薄薄的饼状，煎到颜色稍变，看到慢慢软起来，马上用铲轻轻沿着四周掀开，使到饼脱离锅。
4.然后快速把饼翻过另一边，继续煎到金黄，待整个饼都熟了，马上趁热用铲轻轻把它卷起来，如果不怕热，也可以用手卷起来，然后盛到碟子放好。在卷的过程，蛋卷会慢慢脆起来的。
5.如果在锅里不好卷，可以盛到碟子里用手卷起来。
6.趁蛋卷脆脆的，尽快吃喔。如果喜欢软软的，待蛋卷凉了后会变软的。
鸡蛋和奶酪的味道，吃起来超级香！但是一次性别吃太多，因为会上火的。吃货们可以试试，我这个方法算是简单了。
