自制黑芝麻戚风蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
玉米油 :60
细砂糖 :80
白醋 :5ml
牛奶 :100ml
黑芝麻粉 :1大勺
主料
低筋面粉 :80辅料
鸡蛋 :6个玉米油 :60
细砂糖 :80
白醋 :5ml
牛奶 :100ml
黑芝麻粉 :1大勺
具体步骤
1.牛奶加入糖20克,油拌匀,用小火煮开,然后关火。
2.倒入已经过筛的低粉拌匀。
3.全蛋一个和五个蛋黄,另外五个蛋清打入无水无油器皿中备用。
4.待面团不烫时分次加入蛋黄拌匀。
5.加入一大勺的黑芝麻粉拌匀。
6.这是拌好的面糊备用。
7.分三次加醋和糖打发蛋清,打发至硬性蛋白即可。
8.取三分之一蛋白至面糊中切拌匀。
9.然后全部倒入剩余的三分之二蛋白中切拌均匀。
10.倒入模具抹平并轻震两下,送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后就可脱模了。
12.非常的Q润哦!
黑芝麻粉是选用无糖的。