家常菜蒜泥鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：7个

辅料

香醋 ：适量
酱油 ：适量
蒜泥 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋洗净凉水入锅；

2.水里加入适量的盐，盖上盖子煮至鸡蛋熟透；

3.煮好的鸡蛋捞出马上放入冷水里，浸泡10分钟以上再剥皮；

4.剥好皮的鸡蛋放在案板上；

5.用刀将鸡蛋对半切开；

6.摆入盘中；

7.煮鸡蛋的时间将蒜切成泥备用；

8.香菜切好备用；

9.将调料汁材料根据自己口味调均匀；

10.再加入切好的蒜泥拌均匀；

11.用勺子将调料汁均匀的淋在每个鸡蛋上；

12.淋好的样子，尽量每个蛋上都有蒜泥和调料汁；

13.再撒上香菜即可食用了。

烹饪技巧

1、鸡蛋要煮熟，不能用糖心蛋；2、调料汁要根据自己口味调节；3、蒜泥要切的尽量细，这样吃起来口感不会过于辛辣；